Käserei Echarlens: Käsetradition seit 3 Generationen

Die Familie Pasquier stellt seit über 50 Jahren Käse und Milchprodukte her.

Handwerkliche Käseprodukte

Wir produzieren Gruyère AOP, Vacherin AOP und Fondues.

BIO-Käse

Wir produzieren auch Gruyère AOP BIO, Vacherin AOP BIO bio-zertifiziert.

GRUYÈRE AOP (TRAD.)

Sein fruchtiger Geschmack bestätigt sich in seiner Reifung. Die auf Fichtenholz gelagerten Laibe reifen bis über 15 Monate.
Zeit sowie eine regelmässige Pflege im feuchten Keller verleihen dem Käse seit Jahrhunderten seine speziellen Eigenschaften mit süssen bis kräftigen Aromen.