La Fromagerie
La fromagerie d'Echarlens se trouve au coeur de la Gruyère, dans un écrin de verdure, entourée de montagnes, de prairies et d'un lac.
C'est au centre du village d'Echarlens qui compte 800 habitants que la fromagerie fabrique depuis plus de 40ans ses fameux fromages. Elle est tenue actuellement par la troisième génération de Pasquier. De père en fils, on se donne l'amour de l'artisanat et le goût des bonnes choses.
Le sérieux et la qualité donnent à la fromagerie toute sa notoriété
Elle fabrique du beurre de fromagerie, de la double crème, du sérac, du Gruyère AOC et du Vacherin Fribourgeois AOC.
Ces deux derniers produits composent la fondue moitié-moitié et la fondue pure Vacherin.